브랜드 현황
<여기 미술관>
＊매출 - 신림점(25평) 기준 월 매출 9천만 원대
＊창업 비용 - 상담 문의
시대 흐름이 맞춰주는 ‘미술관’ 방식의 실질적인 매출상승 시스템! 실질적 성공의 지표가 되다
장사를 함에 있어 시기를 잘 타는 것은 아무리 강조해도 지나치지 않는 부분으로, 경제적인 상황이나 최근 코로나19 사태 같은 예상치 못한 변수 등의 흐름을 파악해 대처해 나가는 것이 성공 확률을 높이는 방법 중 하나다.
하지만 전문가가 아닌 이상 이런 변수나 경제 사정을 미리 알고 대처하는 것은 결코 쉬운 일이 아니기에 불황 등 외부요인에도 끄떡없는, 더욱 강한 만족할 만한 매출 실적을 기록하는 브랜드가 결국은 시장에서 ‘승리자’로 평가 받는다.
시대의 흐름이 오히려 브랜드에 맞춰주는 불황에 더 강한 최적화 아이템 주점 프랜차이즈 ‘여기 미술관’은 만족할 만한 매출 실적을 통해 이런 자신들이 왜 불황에 더 강한 아이템인지 증명하고 있다.
보통 아무리 좋은 브랜드로 입지조건을 잘 갖춘 곳에 오픈한 매장이라고 해도 상황에 따라 어느 정도 매출 실적에 변동폭은 불가피한데, 미술관의 경우 뛰어난 입지조건이 아니더라도 해당 상권에 맞는 전략을 선보이며 위기를 곧 기회로 만드는 전략을 구사 중이다.
예를 들면, 구로디지털점의 경우 오피스 상권이라는 특성을 통해 점심 및 주말 고객을 확보하기 어렵다는 편견을 깨고 본사의 지원을 통해 주점 프랜차이즈로써는 이례적으로, ‘점심 장사’를 시행하며 여기에 최적화된 메뉴까지 선보이면서 낮에도 장사가 잘 되는 주점이 됐다.
당연히 매출 실적은 더욱 높아질 수밖에 없으며, 브랜드가 가진 조리 특성 덕분에 운영에 있어 큰 어려움도 없어 일석이조의 효과를 보여줬다는 평가를 얻었다.
이밖에 시대적으로나 입지조건에 따른 한계에 스스로 주저앉고 안주하기 보단 마찬가지로 본사의 지속적인 신메뉴 개발 프로젝트 등을 동원해, ‘고객을 끌어들이는 맛’을 통해 지속적인 안정 운영 기반을 다져나가는 ‘여기 미술관’은 각 가맹점 마다 위기에 아랑곳 하지 않는 매출 실적의 노하우를 가지고 있는 만큼 위기 속에서 더욱 빛을 발하는 주점 프랜차이즈로 각광 받는 중이다.
‘여기 미술관’의 관계자는 “시대의 상황이나 입지조건에 의해 어느 정도 변동이 불가피한 매출 실적은 오히려 흐름이 브랜드에 맞춰주는 ‘미술관’ 운영 전략을 통해 그 공식이 깨지는 중”이라며, “불황에 더 강한 최적화 주점 프랜차이즈 아이템을 찾고 계신 분들은 지금 바로 ‘여기 미술관’과 창업 상담을 진행하셔야 할 것”이라고 자신했다.
한편 ‘여기 미술관’은 최근 ‘맛의 전시회’라 불리는 브랜드 전통인 분기별 신메뉴 출시를 통해 또 다른 매출 상승 포인트를 구축했다. ‘셀레는 봄술’ 이라는 컨셉으로 구성된 봄맞이 신메뉴 구성은 총 6가지로, ‘롱치즈쫄까스’, ‘크림새우’, ‘돼지갈비찜’, ‘과일’, ‘빠다마요감튀’, ‘바지락술밥’ 등 성큼 다가온 봄의 기운을 물씬 느낄 수 있는 맛의 퀄리티를 담았다.
홈페이지: www.misoolkwan.co.kr
창업문의: 1899-6096